Études sur le vin, ses maladies, causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir,
Pasteur, Louis, 1822-1895.
Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
text
Paris, F. Savy,
1873.
fre
Bitting, K.G. Gastronomic bib.,
Fermentation.
Wine and wine making.
http://hdl.loc.gov/loc.rbc/Bitting.09353.1