Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs : leurs qualite's, leurs effets, relativement aux différens âges, & aux différens tempéramens : avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles /

Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs : leurs qualite's, leurs effets, relativement aux différens âges, & aux différens tempéramens : avec la maniere de les apprêter, ancienne et moderne, suivant la méthode des plus habiles chefs-d'office & chefs de cuisine, de la cour, & de la ville. Ouvrage très-utile dans toutes les familles / Briand, active 18th century. Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC text Bookbinding (Binding) rbbin DLC Dictionaries. lcgft https://id.loc.gov/authorities/genreForms/gf2014026086 A Paris : Gissey ... ; Bordelet ..., 1750. fre By Briand. Cf. Barbier. Vol. 1: xxviii, 538, [2]; v.2: [iv], 576 p.; v.3. [iv], 559 p. Barbier, A.A. Dictionnaire des ouvrages anonymes (3. éd.), Gift: A. W. Bitting, Oct. 6 '39. Fine binding. Food--Dictionaries--French. Wine--Dictionaries--French. Also available in digital form on the Library of Congress Web site. http://hdl.loc.gov/loc.rbc/bitting.00935v1 http://hdl.loc.gov/loc.rbc/bitting.00935v2 http://hdl.loc.gov/loc.rbc/bitting.00935v3